Wir suchten ein Gerät für große Teemengen und stießen bei der Recherche auf diese neue Version des Bodum Assam Teebereiters - nun nicht mehr mit großlöcherigem Plastikfilter, sondern feinem Metallsieb und der Möglichkeit, den Ziehvorgang mittels "Stempel" einfach zu beenden. Wir hatten früher das alte Assam Modell und hatten nicht geahnt, daß es überarbeitet wurde.
Der neue Assam in 1,5 Liter Größe gefällt uns sehr gut! Er sieht bodumtypisch gut und schlicht aus. Das Metallsieb ist schön feinporig (ganz feiner Teestaub gelangt jedoch in die Kanne) und unten ungelocht, damit die Teeblätter später nach dem Ziehen vom Tee getrennt werden können. Außerdem ist der Filtereinsatz oben gummiert, so daß er gut in der Kanne sitzt und dort auch bleibt ohne herauszurutschen. Der Edelstahldeckel ist optisch schick.
In der Praxis überzeugt die Kanne, weil man 1,5 Liter sehr gut ausgießen kann ohne einen Tropfen zu kleckern.
Der Ziehvorgang läßt sich auf einfache Weise stoppen (Stempel runter drücken) - der Tee zieht nicht weiter. Sieb und Deckel bleiben in/auf der Kanne.
Ich finde auch, daß die Kanne gut die Hitze hält. Wir haben für den Fall der Fälle aber auch noch eine Kannenwärmerhaube und einen Silikontopfuntersetzer, dann hält der Tee richtig lange heiß.
Die Reinigung geht ausgesprochen einfach und schnell - Stempel raus und samt Deckel abspülen. Teeblätter mit Löffel herausholen und dabei Restteewasser, das aus dem ungelochten Siebboden stammt, durch die Löcher ablaufen lassen. Nochmals klar spülen. Fertig. Die Kanne Assam ist einmalig hygienisch (während unser anderer Teebreiter namens "Teemeister" einen doppelten Boden hat, der nie 100%ig gereinigt werden kann!).
Eine mit 1,5 Litern gefüllte Kanne ist selbstverständlich ziemlich schwer, was einfach am Tee selbst liegt, denn die Glaskanne ist ein Fliegengewicht. Der Griff ist leider nicht mit Gummi-ummantelt, so daß es bei trockenen Händen etwas glatt sein kann. Außerdem muß man beim Herunterdrücken des Stempels vorsichtig sein: Stahldeckel auf der Kanne festhalten und danach die Stange (Stempelgriff) langsam und gerade herunter drücken (Stempel nach unten auf den Teeblattsatz im Siebboden aufsetzen). Ansonsten wackelt die Stange, verrutscht der Deckel und man stempelt schief, was gefährlich werden kann, falls man die Kanne umkippen sollte...Der Deckel wird durch den Tee naturgemäß heiß und läßt sich daher nicht so gut anfassen - wäre er oben gummiert, wäre es einfacher. Der Glasgriff wird auch warm, läßt sich aber trotzdem wirklich gut anfassen (jedenfalls nach ca. 4 -5 Min. Ziehzeit). Verwenden wir jedoch eine Wärmehaube, wird auch der Griff sehr heiß.
Übrigens, man kann diese Kanne nicht halb befüllt o.ä. betreiben, weil dann der Wasser/Tee-Pegel zu niedrig für das Sieb wäre, das ja im unteren Teil keine Löcher hat. Der Tee gelingt geschmacklich optimal, wenn man die empfohlenen 1,5 Liter einfüllt.
Für uns war dies ein sehr guter Kauf (wenn auch nicht ganz billig...mittlerweile ist der Preis ein Stück gesunken). Man muß den Teebereiter allerdings vorsichtig bedienen - dann geht alles leicht, sauber und aromatisch vonstatten. :-)
Übrigens, für optimales Aroma schwenke ich den Tee in der Kanne hin und her, bevor ich den "Stempel" herunterdrücke und den Ziehvorgang beende. Auf diese Weise verteilt sich das Teekonzentrat im unteren, nicht gelochten Siebteil. Und ich nehme recht viel Tee, denn es bewahrheitet sich die alte Tee-Weisheit, daß man immer einen Teelöffel extra "für die Kanne" braucht - hier für das Metallsieb, denn die Glaskanne "verbraucht" keinen extra Tee-Zuschlag.
Falls Bodum mitlesen sollte ;-) noch ein Wunsch: Perfekt wäre es, wenn die Deckeloberseite, die Deckelseiten und der Haltegriff gummiert wären...
Nachtrag: Gerade entdeckt - es gibt den Assam neuerdings auch mit Metallsieb und Kunststoffgriff sowie Kunststoffdeckel.
Der Bodum Assam ist mittlerweile unser liebster Teebereiter. Wir sind Vieltrinker und haben, nachdem uns die neue Assam Version in der Praxis überzeugt hat, neben der 1,5 Liter Assam Kanne noch die 1,0 Assam und die 0,5 L Version (ebenfalls mit Metallsieb) dazu gekauft.
Von uns: Daumen hoch für diesen ganz tollen Teebereiter!
| Marke | Bodum |
|---|---|
| Modellnummer | 1802-16 |
| Farbe | Shiny |
| Produktabmessungen | 16,51 x 17,02 x 21,27 cm; 540 Gramm |
| Volumen | 1,5 Liter |
| Artikelgewicht | 540 g |
