Röda Ulven Surströmming (fermentierte Heringe) schwedische Fisch-Spezialität

Die meisten werde es kennen und können sich aber nicht vorstellen wie es wirklich riecht oder schmeckt. Wer es nicht kennt, der selbsternannte König des Internets hat für euch getestet:

Beschreibung:

1 Dose Röda Ulven surströmming – Original aus Schweden400g, nettogewicht 300gHerstellungsdatum März 2020Mindesthaltbarkeitsdatum Februar 2022

• Original nordschwedische Spezialität
• Vertreibt sogar Maulwürfe
• Hinweis: nach dem Versand bitte bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern oder innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
• Surströmming, die Fische gären in der Dose weiter. Deswegen verbeulen, wölben sich die Surströmming-Dosen

Röda Ulven Surströmming – bereits zu Wikingerzeiten beliebt

Das Röda Ulven Surströmming hat eine lange Geschichte hinter sich, da bereits Wikinger von dieser Delikatesse begeistert waren. Nach dem Fang des Ostseeherings wird der Fisch sofort in große Holzfässer eingelagert und der Sonne ausgesetzt. In diesen Holzfässern befindet sich Salzlake, welche die Heringe durch die Sonneneinstrahlung schneller gären lässt.

Vier bis fünf Monate später ist der Fisch reif und somit sauer genug zum Servieren. Er wird zum Verkaufsstart in Schweden in Konserven-Dosen verpackt, die sich nicht unüblich eine Wölbung zuziehen, da der Fisch weiterhin gärt.